ぜひ作ってみてね

絹ごし豆腐　　　　３００ｇで約１５個分
むしパンミックス　　豆腐と同量

デコレーション用に
クーベルチュ－ル用チョコレート
グラニュー糖
粉糖
砂糖　　　　　　などなどお好みで

揚げ油を１６０～１６５℃くらいに温め始める。
ボールに豆腐とミックス粉を入れる。
ゴムべらなどで豆腐をつぶしながら混ぜ合わせる。
ゴムべらに生地をすくい、箸でちぎりながら油に入れる。
時々ひっくり返し、こんがりと色付き、泡が落ち着いたら取り出す。

チョコレートを湯煎で溶かし、ドーナツに適量からめる。
砂糖をまぶす場合はビニール袋にドーナツを入れ、砂糖を入れたら
ビニール袋の口を塞ぎ、上下に振ってまぶしつける。

※豆腐は木綿でもOK。食感が変わります。
※ホットケーキミックス粉でもOK。少し甘くなります。
※大きめにちぎった方がふわふわな部分が多く美味しいですよ。